Reazioni olfattive

Fare il corso da sommelier mi sta insegnando tante cose, ma mi sento sempre molto indeguata quando facciamo gli assaggi, perché mi sembra di riconoscere meno cose degli altri. Devo esercitarmi, ovvio, il che fuori dal corso non è semplice con un marito astemio ed essendo quasi astemia io stessa. Conto sulla fiera di questo weekend per assaggiare tante cose.

Ieri Manuela Cornelii ci ha fatto una lezione bellissima poprio su come funziona l'olfatto, parlando soprattutto del forte legame che c'è tra emozioni e odori.

E allora mi sono ricordata di una cosa accaduta un annetto e mezzo fa quando i cuccioli erano ancora piccoli.

L'amichetto J. che stava giocando da noi, era caduto e come faccio sempre co bambini e i grandi che me lo permetto, l'ho abracciato e me lo sono messa sulle ginocchia per farlo piangere un pochino in santa pace, che poi il dolore passa prima e possiamo controllare i danni.

Me lo prendo in braccio e fortissima la sensazione istintiva di respingerlo. Per un attimo non mi è per niente piaciuto quel bambino. Aveva un cattivo odore.

Mi sono sentita tanto stronza, anche perché a me J. piace tanto, è un bambino dolce, deciso e intraprendente, e mi piacciono anche i suoi genitori.Ma in quel momento aveva l'odore sbagliato, non era l'odore dei miei bambini. e la cosa mi ha fatto riflettere.

Ecco, io i miei bambini e l'orso padre mi piace tanto annusarmeli. L'orso padre ci ha messo tanto a capirlo che non lo insultavo, anzi che era un complimento, ma a volte c'è un punto tra i suoi capelli che mi sa di pecorino semistagionato. E per un'abruzzese dei monti cosa c'è di più erotizzante? Che discendiamo direttamente dalle pecore e ci piace l'odore del montone, evidentemente?

Invece non credo riuscirei ad innamorarmi, peggio ancor vivere, con un fumatore. Il capo idem. Insomma, ci dovevamo proprio trovare.

Con la scusa di baciarli, o coccolarli, a me piace invece tanto stargli vicino ai miei maschi e respirarmeli. Forse per questo, quando sono malaticcia, funziona bene con me il potere taumaturgico del cucciolo che mi dorme accanto.

Ricordo molto bene, anche adesso che per ovvi motivi non me li posso annusare tutti i giorni, l'odore dei miei genitori. (Mio fratello no, ha iniziato a fumare a 13 anni e non ha mai smesso).

Allora, mi ha commossa enormemente, e fino alle lacrime anche pubbliche, la descrizione che Andrea ha fatto dell'odore da neonato del suo secondo bambino. Eccola, per chi vuole leggerla, mi sembra una dichiarazione bellissima che un padre possa fare al proprio bambino. Un padre sommelier, poi....

Eccolo qui:
http://vinodaburde.simplicissimus.it/2007/07/12/lineffabile_aroma_di_vita_dei_neonati/

Magari non bevo molti vini, però se continuo ad annusare i miei cuccioli, chissà, forse c'è ancora speranza per me e il mio futuro da sommelier.