Le rape rosse, dice mia mamma, fanno benissimo, ma non le mangiamo mai. Poi ieri le ho comprate, tagliete in blocchetti e le ho condite con:
1 cucchiaino di salsa di rafano (fa tanto bene pure quella)
2 cucchiai di panna acida (1 di pana e uno di yogurth greco va pure)
2 cipolline tagliate ad anellini.
Adesso me ne sono avanzate due, il capo mi sta spaventosamente tra i piedi e non posso attaccare il giardino, gli ho quindi proposto un pranzetto con:
le due rape avanzate a cubetti,
un barattolo di ceci lavati e sgocciolati
il resto delle cipolline ad anelli
sale e olio, forse una puntina di aceto
Vediamo cosa succede.
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